TINGKATKAN HARGA JUAL, KOPI HARUS MILIKI KUALITAS TINGGI

5-February-2021, 14:07

PAGAR ALAM, SO – Petani kopi asal Pagar Alam, Sumatera Selatan sasar pasar ekspor dengan tujuan untuk meningkatkan perkonomian petani, selain menyasar pasar lokal juga menyasar pasar ekspor biji kopi premium yang menawarkan harga lebih tinggi dibandingkan harga pasar lokal, Jum’at (5/2).

Roy pengusaha kopi sekaligus Barista Pagar Alam mengatakan, selain menyasar pasar lokal juga menyasar pasar ekspor karena untuk meningkatkan harga jual kopi, harga biji kopi (green bean) untuk pasar premium dipatok pembeli sekitar Rp34.000/Kilogram dengan kualitas premium, sementara untuk pasar lokal biji kopi (green bean) asalan hanya Rp19.000/kg, Ada perbedaan yang cukup jauh sehingga saat ini banyak petani yang tertarik.

“Akan tetapi belum seluruh petani kopi di Pagar Alam mau menjual produk premiun lantaran mereka harus mengubah kebiasaan dalam kegiatan setelah panen,”kata dia.

Lebih lanjut Roy mengatakan, untuk itu pembeli menerapkan aturan yang cukup ketat terkait kegiatan usai panen ini mengingat produk biji kopi ini akan diekspor ke luar negeri, juga harus menjaga kehiegenisan, mulai dari harus petik merah, jemurnya 30 hari lamanya, hingga tidak boleh dijemur di tanah atau di atas jalan beraspal. Harus di atas para-para (balai-balai tempat menjemur yang berjarak 70 cm dari tanah.

Sementara Kristian petani kopi Pagar Alam mengatakan, biasanya dalam dua pekan pasca panen, petani sudah mendapatkan uang dari pengepul, kini dengan metode pengolahan yang baru setelah panen secara higienis itu maka mereka harus menunggu hingga 30 hari.

“Masih banyak yang belum mau berubah, tapi sudah banyak juga yang mau ikut karena harganya lebih mahal,”Tukasnya. (SO/Lianpga)

Bagikan ke :