ISI

TINGKATKAN KUALITAS KOPI, PETANI HARUS BERBENAH


17-April-2018, 13:01


PAGARALAM, SO – Sebagaimana kawasan pegunungan, Kota Pagaralam memiliki tingkat kesuburan yang tinggi. Kota ini sering dijuluki kota wisata dan pertanian, termasuk tanaman kopi menjadi dominan ditanam petani di Bumi Besemah ini. Namun, petani harus berbenah dalam penanganan kopi hingga pada penjualannya.

Kopi yang enak dilihat dari kualitas yang diberikan, baik itu kualitas rasa, dan biji kopi itu sendiri. Menurut Barista di Cafe 16:20 Gunung Gare Roy Dela Sato, dia berpendapat bahwa petani Pagaralam mesti berbenah. Hal itu demi menjadikan kopi Pagaralam di kena dikanca nasional bahkan internasional.

“Memang sudah ada yang dijual di negara lain, namun hanya beberapa yang memang menjaga kualitas. Kalau di kanca nasional, kopi kita memang sudah dikenal, namun tidak masuk nominasi 16 kopi terbaik yang diakui pemerintah,” ujarnya, Selasa (17/4).

Roy mengatakan, pembenahan dari segi kualitas harus dilakukan petani. Hal itu disampaikanya sepulang dari uji kompetensi barista di Belitung beberapa waktu lalu, rekan rekannya menyukai cita rasa kopi Pagaralam. Hal itulah yang menjadi optimisme Roy bahwa Kopi Pagaralam bisa dikenal layaknya kopi Semende dan Empat Lawang yang telah diakui pemerintah.

“Di Sumatera Selatan hanya kopi Semende Kabupaten Muara Enim dan Empat Lawang yang masuk, nah Pagaralam sebagai penghasil kopi terbesar juga sebenarnya bisa. Ditingkat petani, jangan ada lagi petik kopi yang masih mentah, harus petik merah, jangan menjemur di atas tanah, usahakan jemur diatas terpal atau lantai semen,” ungkapnya.

Perbaikan kualitas memang akan mempengaruhi cita rasa kopi yang diminum. Contohnya, kopi yang petik merah akan beda rasanya dengan petik hijau.

“Kalau kualitasnya bagus, saya juga bisa bantu jual ke rekan rekan di daerah lain. Sudah pasti harga jualnya bakal lebih tinggi dari biasanya. Biasanya petani jual pada tauke, yang harganya lebih murah, karena perlakuannya kurang maksimal,” tutur dia.

Roy sungguh berharap, Pagaralam dapat menjadi tuan rumah bagi produknya sendiri. Kopi Pagaralam dikenal atas nama Pagaralam, agar bisa mensejahterakan petani karena daya jual tinggi.

“Kualitas berbanding lurus dengan harga, ada harga ada rupa. Nah itulah yang tengah kami ajarkan pada petani. Kami harap, keilmuan yang saya dapatkan ini, bermanfaat bagi perkembangan pertanian di bidang kopi,” tambahnya.

Sementara itu, Lukman petani kopi di Kecamatan Pagaralam Utara Kota Pagaralam mengungkapkan, bahwa petani selama ini hanya mengetahui panen kopi dengan cara memetik seluruh gugusnya. Tak peduli kopi tersebut sudah merah, atau masih hijau.

“Asal dalam satu gugus buah ada 1 atau 2 yang merah, dianggap yang masih hijau sudah tua. Menjemurnya pun masih diatas tanah, kami baru tahu ternyata mempengaruhi kualitas kopi. Kalau memang ingin memperbaiki kualitas, kami bersedia petik merah, asal penjualannya jelas,” ungkapnya. (SO/Lnpga)

Bagikan ke :
Share on Facebook Share on Google+ Tweet about this on Twitter Email this to someone Share on LinkedIn Pin on Pinterest

BERITA TERKINI

INVESTIGASI

BERITA SEBELUMNYA

PALEMBANG - 21-February-2024, 20:51

Kombes Pol Toto Wibowo Buka Rapat Pokja Penyusunan Rancangan Rencana Kerja Polda Sumsel 

LAHAT - 21-February-2024, 20:50

Pj Bupati Lahat Lounching Bedah Rumah di Kecamatan Merapi 

PALEMBANG - 21-February-2024, 20:47

Kombes Pol Feri Handoko Soenarso Pimpin Apel 

MUARA ENIM - 21-February-2024, 18:42

Didukung Digitalisasi, Aktivitas Pertambangan Bukit Asam (PTBA) Makin Efektif 

MUARA ENIM - 21-February-2024, 13:14

Babinsa Desa Muara Emil Koramil 404/05/TE Mediasi Permasalah Warga

PALEMBANG - 21-February-2024, 11:07

Pj Bupati Apriyadi Mahmud Pukau Tim Sembilan Penilai Paritrana Award 2023

PALEMBANG - 20-February-2024, 21:32

Biro SDM Polda Sumsel Gelar Sosialisasi Cegah Bahaya Radikalisme dan Intoleransi dilingkungan Polri 

LAHAT - 20-February-2024, 21:31

Polres lahat, Polda Sumsel Monitoring Giat Rapat Pleno Tingkat PPK 

MUBA - 20-February-2024, 16:38

Mantapkan Program Kerja dan Persiapan Pelantikan, Pengurus KORPRI Kabupaten Muba Gelar Rapat 

OKU - 20-February-2024, 16:04

Penyaringan Hadiah Undian Grand Prize dan Super Grand Prize Tabungan Pesirah BSB Cabang Baturaja

MUARA ENIM - 20-February-2024, 15:29

Babinsa Desa Padang Bindu Bersama Masyarakat Lakukan Gotong Royong

MUARA ENIM - 20-February-2024, 14:36

Sumatera Fire & Rescue Challenge 2024 Resmi Dibuka, Bukit Asam (PTBA) Jadi Tuan Rumah

MUBA - 20-February-2024, 13:38

Pemkab – BPS Muba Sinergi Gelar FGD Publikasi Kabupaten Muba Dalam Angka 2024 

LAHAT - 20-February-2024, 04:53

Raih Suara Terbanyak, Timses Caleg Lahat Nanda Pinola, Pastikan Hasil Didapat Masih Bisa Bertambah

MURATARA - 19-February-2024, 23:59

Kapolda Sumsel Irjen A Rachmad Wibowo,” Aturan Harus Ditegakkan, Salurkan Sesuai Mekanisme” 

LAHAT - 19-February-2024, 23:22

Pj Bupati Lahat Resmikan MTQ Ke XXXIV Tingkat Kabupaten Lahat Tahun 2024

LAHAT - 19-February-2024, 22:50

Delapan Regu Drum Band Warnai Pawai Ta’aruf Ratusan Kapilah Mtq Lahat

PALEMBANG - 19-February-2024, 19:24

SEKDA BANYUASIN PANTAU UJI KOMPENTENSI ESLON TIGA DAN EMPAT 

MUBA - 19-February-2024, 17:31

Pj Bupati Apriyadi Tegaskan Progres Trase Jalan Tol di Muba Harus di Kebut Hingga Tuntas 

MUBA - 19-February-2024, 17:29

Pemkab Muba Mantapkan Persiapan Tuan Rumah MTQ ke-30 dan Porprov Tahun 2025 

PALEMBANG - 19-February-2024, 13:51

Polda Sumsel Ikuti Vicon Pimpinan Wakaposko 

PALEMBANG - 19-February-2024, 12:59

Wakapolda Sumsel Pimpin Upacara Bulanan 

MUARA ENIM - 19-February-2024, 11:39

Jaga Ketahanan Pangan, Babinsa Desa Embawang Koramil 404-05/TE, Bantu Petani Tanam Padi

LAHAT - 18-February-2024, 23:50

Kapolres Lahat Hadiri Kegiatan Diskusi Bareng Forkopimda, OPD dan Ketua Partai 

OKU - 18-February-2024, 22:13

Kapolres OKU Bersama Dandim 0403 OKU Berikan Pengarahan Pada Massa Yang Datangi Gudang Logistik PPK Peninjauan

CATATAN SRIWIJAYA

  • Catatan Sriwijaya 26-November-2023, 22:50

    DETERMINASI POLITIK TERHADAP HUKUM

    Oleh Burmansyahtia Darma,S.H.

    Muara Enim - Pemilihan Calon Legislatif atau yang trend nya Calon Anggota D

APA dan SIAPA

FACEBOOKERS SRIWIJAYA ONLINE